På övervåningen finns Matsalen. Där kan man äta och dricka gott samt titta på uppträdande på den lite lugnare Matsalsscenen. Matsalen tar upp till 150 gäster, och erbjuder både sitt- och ståplatser.

Matsalen har öppet
tisdag till torsdag kl. 17–22
fredag till lördag kl. 17–23
söndag till måndag stängt

Bordsbokning kan göras på matsal@pustervik.nu eller tfn 031-3616705 mellan 17–23 tisdag till lördag. På söndagar erbjuder Margarita Sundays tapas i foajébaren och på måndagar serveras soppa i foajén till 22.

I foajén håller vårt café till under dagarna, med enklare meny och sopplunch.

Cajun Pustermatik

.

Förrätter

Chicken in a basket
majskycklingbitar panerade i polenta/cajun mix. Serveras med BBQ-sås på anchopeppar & cashews samt grön aioli
95:-

Ochra in a basket
det vegetariska alternativet till kycklingen
95:-

Smoked Cheddar
lättrökt öllagrad cheddar serveras med 3 olika sorters picklad lök och örtbrioche
95:-

Beef Tartar
O.P-gravad råbiff à la Pustervik på flapmeat. Tillbehören varierar
115:-

.

Varmrätter

Stuffed Artichokes
med parmesan och cheddar Serveras med babysallad, kanderade fikon och kantarelldumplings
145:-

Chick Peas and Polenta Cake
polenta- & kikärtsbiff serveras med fettuchini på zuccini, mojo verde, gurkyoghurt och friterad zucciniblomma
145:-

Texas Chili
långkok på högrev och sidfläsk serveras med bönsallad, bröd och smetana
155:-

Flapsteak
serveras i örthölje med Pusterviks egna BBQ-sås, pepparrotscrème och potatisfondant
190:-

Catfish
potatisstekt havskatt med chimmichurrikryddad knivmussla, varm remoulad, knaprig oxbringa och zucciniblomma
195:- 

Pork Belly
rapsfläsksida bakad i Brooklyn I.P.A med apelsinbrässerad kålrot och syrad spets&rödkål. Serveras med kaprispotatis
165:- 

..

Efterrätter

Coconut Cream Pie
frusen kokoscheesecake med riztrettoshot
75:-

Fried Cheese and Jam
friterad Brillant-Savarin serveras med hjortron/blåbärssylt och friterad salvia
105:-

Chocolate & Raspberry Truffle
rullad i lakritspulver och serveras med citrussirap
40:-